観音様と手打そばの郷 出流 - いづる -[いしやま]

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〒328-0206
栃木市出流町155
0282-31-0284
0282-31-0284
10:30〜18:00

 

毎週木曜日
*但し祝祭日は営業致します。

 

“いしやま”
オフィシャルサイトはこちら

 

 

 

 

 

 

“いしやまオリジナル手打ちそば”は、ひとつひとつ手を抜かないこと。 ひく、ねる、のす、きる、ゆでる。一連の単純作業だからこそ手抜きができず、食すればその違いがわかるはずです。 心を込めて打ったそばは薪火でゆで、出流の自然の恵みである地下水でさらし、その旨さを際立たせています。
光り輝く麺は、なめらかでありながらしっかりとコシがある。これが、正真正銘“いしやまオリジナル手打ちそば”。 いうまでもなく香り、喉越しは天下一品。細かく言えばきりがなく、書ききれないのでご来店時にたずねてください。きっとやみつきになります。
現在、親子二代で今日よりも明日と旨さを求め日々手抜き無しのそば打ちをしています。
そばができるまで多少の時間がかかりますが、全てオリジナルの一品料理も是非食してみてください。 時間に余裕があればお作りするそばがき(裏メニュー)も絶品です。
*そば粉が荒挽きであるため、そばはやや太め・やや短めに仕上がっています。そばの風味を充分に味わえる骨太のそばをお楽しみ下さい。

 

 

【メニューのご案内】
盆ざるそば(一升)3,000円
盆ざるそば(五合)1,500円

 

 

 

 

 

*二合・三合・七合・八合の注文も承ります。
さしみこんにゃく400円
どじょうのから揚げ600円

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