観音様と手打そばの郷 出流 - いづる -[いづるや]

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観音様と手打そばの郷 出流 - いづる -[いづるや]

■いづるや

 

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〒328-0206
栃木市出流町141

 

 

 

 

 

 

0282-31-0638

 

 

 

 

0282-31-1280

 

 

 

 

11:00〜19:00
*冬期(11〜3月)は18:00まで営業。

 

 

 

 

毎週水曜日
第3火曜日

 

 

 

 

 

“いづるや”
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いづるやのこだわりは、決して食べ物を作る素材だけではありません。
例えば、いづるやで使っている薪もそのひとつです。松の木から出るマツヤニが火力を強め、薪からでるその熱で旨いそばを仕上げるのです。 自然の旨さを自然の力で仕上げることがいづるやのうまい蕎麦の秘訣なのですよ。
手をかけるからこそおいしくなること。手をかけすぎないで素材そのもののよさを充分に引き出すこと。 バランスが取れて素材が活かされ、いづるやでしか味わえないおいしさになるんです。
食材は採れた土地で食べるのが一番の贅沢な食べ方です。土地の味を楽しんでいって下さい。 食べてくれる方が喜んでくれる。それを裏切らない料理です。

 

 

 

 

 

 

【メニューのご案内】
一升盛り3,000円
五合盛り1,500円
もりそば500円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そばがき800円
生ゆば刺し650円
鯉のあらい800円
*その他季節一品料理取り揃えております。

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